Der Durchschnittsbon gibt an, wie viel Umsatz pro Kassiervorgang im Durchschnitt abgerechnet wird (hier in brutto). Am stärksten wird er beeinflusst durch Preisänderungen, saisonale Effekte (z.B. Weihnachten) und Strategieänderungen im Geschäft.
Ein Durchschnittsbon muss immer in Relation zu anderen Messwerten und Gegebenheiten gesehen werden. Beispielsweise kann es einen erheblichen Unterschied machen, ob man eher ländlich oder städtisch gelegen ist (siehe auch Durchschnittsbon pro Region in der Grafik unten). Auch die Strategie des Geschäfts macht einen großen Unterschied: Die Frage, ob man sich im hochpreisigen oder eher niedrigpreisigen Segment bewegt ist sehr relevant für die Höhe des Durchschnittsbons.
Beispiel für Ableitungen aus dieser Kennzahl: Die Auslastung eines Geschäfts ist sehr hoch. Die Wiederkehrerquote ist sehr hoch und der Durchschnittsbon eher gering in meinem Umfeld. Dann könnte das ein Potential für Preissteigerungen bedeuten.
Der Durchschnittsbon ist bestimmt in eurem Kassensystem drin. Solltet ihr studiolution nutzen, dann geht’s hier lang:
